Aj keď je veľa známych krajín, ktoré produkujú kávu, dobre známe, niektoré z nich môžu prekvapiť. Kávovník je tropický stálezelený ker, ktorý rastie medzi trópmi Rakovina a Kozorožca, a podnebie a podmienky musia byť správne na pestovanie najobľúbenejšej fazule na svete. Káva vyrába vyše 70 krajín, ale prevažná väčšina ponuky pochádza z Brazílie, Vietnamu, Kolumbie, Indonézie a Hondurasu.
1. Brazília
Výroba kávy zohrávala kľúčovú úlohu v prebiehajúcom rozvoji Brazílie a naďalej zostáva hnacou silou hospodárstva krajiny. Rastlina bola prvýkrát dovezená do Brazílie začiatkom 18. storočia francúzskymi osadníkmi. S rastúcou popularitou kávy medzi Európanmi sa Brazília rýchlo stala najväčším producentom na svete v roku 1840 a odvtedy je.
Podľa zahraničnej poľnohospodárskej služby Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických v pestovateľskom roku 2017/2018 vyprodukovala Brazília 3, 05 milióna metrických ton kávy, čo predstavuje viac ako 30% svetovej produkcie. Asi 300 000 plantáží sa rozprestiera na viac ako 10 000 km2 brazílskej krajiny.
2. Vietnam
Vietnam, relatívne nový v medzinárodnom obchode s kávou, sa rýchlo stal jedným z najväčších výrobcov. V osemdesiatych rokoch komunistická strana stavila na budúcnosť národa na kávu a každý rok v deväťdesiatych rokoch sa výroba kávy zvýšila o 20% na 30%, čím sa úplne zmenilo národné hospodárstvo. V plodinovom roku 2017/2018 vyprodukoval Vietnam 1, 76 milióna metrických ton kávy.
Vietnam našiel miesto na medzinárodnom trhu zameraním sa predovšetkým na lacnejšie fazule robusta. Fazuľa Robusta môže mať až dvakrát viac kofeínu ako fazuľa arabica, čo dáva káve horkejšiu chuť. Ak chcete ušetriť peniaze na šálke Joe a hľadáte kofeínový náraz, je veľká šanca, že vaša káva je z Vietnamu. Krajina je producentom robusta č. 1 na svete, čo predstavuje viac ako 40 % svetovej produkcie v plodinovom roku 2017/2018.
3. Kolumbia
Populárna reklamná kampaň Národnej federácie pestovateľov kávy v Kolumbii zameraná na fiktívneho výrobcu kávy Juan Valdez pomohla označiť Kolumbiu za jeden z najslávnejších národov produkujúcich kávu. Kolumbia je známa svojou kvalitnou kávou a produkovala 864 000 metrických ton v plodinovom roku 2017/2018.
V rokoch 2008 a 2009 viedli silné dažde k tomu, že kolumbijské kávové plodiny boli postihnuté chorobou listov známou ako hrdza kávy. Produkcia klesla až o 40%, ale od tej doby sa znovu rozrástla, pretože krajina nahradila stromy odrodami odolnými voči hrdzi. Kolumbia je druhým najvyšším producentom arabských bôbov a milióny ľudí na celom svete uprednostňujú svoju jemnú, vyváženú chuť.
4. Indonézia
Kým nie je káva tak známa ako iné národy, umiestnenie a klíma Indonézie jej pomohli stať sa tretím najväčším producentom fazule robusta na svete. Celková produkcia, robusta a arabica, bola v plodinovom roku 2017/2018 636 000 metrických ton kávy. Indonézsky kávový priemysel sa skladá z 1, 5 milióna nezávislých drobných fariem a niekoľkých veľkých prevádzok.
Indonézia vyrába niekoľko druhov vysoko vyhľadávaných špeciálnych káv, z ktorých najzaujímavejšia je Kopi Luwak. Zrná zozbierané z výkalov ázijských palmových civetov majú výraznú a pochopiteľne jedinečnú chuť. Proces zberu a zberu zŕn je prinajmenšom intenzívny a výsledkom je jedna z najdrahších kávových zŕn na svete.
5. Honduras
V plodinovom roku 2016/2017 si Honduras z Etiópie odniesol miesto č. 5 av plodinovom roku 2017/2018 si zachoval svoje miesto, pričom vyprodukoval 450 000 metrických ton kávy. Je tiež tretím najväčším výrobcom v Latinskej Amerike. A Honduras je veľký výrobca špeciálnej kávy, ktorej vývoz v obchodnom roku 2016/2017 v porovnaní s predchádzajúcim rokom prudko vzrástol o 145%. Výrobcovia honduranu vynikli v tomto výklenku čiastočne vďaka množstvu pestovateľskej plochy v krajine, ktorá presahuje minimálnu výšku 3 000 stôp potrebnú na označenie špeciálnej kávy.
Výrobcovia krajiny sa však môžu do budúcnosti snažiť bojovať. V správe z roku 2018 USDA Foreign Agricultural Service sa uvádza, že v krajine sa našli štyri nové kmene hrdze kávových listov. Správa tiež varovala, že vzhľadom na skutočnosť, že veľa výrobcov z Honduranu je malých a nemajú prístup k úverovým limitom, pravdepodobne nebudú schopní investovať do preventívnych opatrení. Mnoho z nich je stále v dlhu z prepuknutia hrdze v roku 2012.
![Päť krajín, ktoré produkujú najviac kávy Päť krajín, ktoré produkujú najviac kávy](https://img.icotokenfund.com/img/futures-commodities-trading-strategy-education/955/5-countries-that-produce-most-coffee.jpg)