Od roku 2016 sa záujem dodávateľských reťazcov a spoločností v potravinárskom priemysle o využitie technológie blockchain na zvýšenie efektívnosti výrazne zvýšil. Podľa správ spoločnosti Trust Nodes mediálne zmienky o blockchainu, dodávateľských reťazcoch a jedle do roku 2017 prakticky neexistovali. Od tej doby sa tieto výrazy objavujú stále častejšie. Teraz je bežné vidieť náznaky niektorých z najväčších spoločností v krajine, ktoré majú záujem preskúmať, ako môže blockchain vylepšiť potravinové dodávateľské reťazce. Medzi tieto spoločnosti patrí maloobchodný predajca Walmart (WMT).
Walmart a Mangoes
Podľa Medzinárodnej asociácie mliečnych potravín sa Frank YIannas, viceprezident pre bezpečnosť potravín pre Walmart, stal veriacim v výhody technológie blockchain, keď jeho tím spoločnosti skrátil čas potrebný na vysledovanie balíka nakrájaných mangov z viac ako šiestich dní. do 2, 2 sekundy. “ V tomto prípade blockchain pomohol koordinovať mnoho rôznych aktérov v dodávateľskom reťazci, čím sa výrazne zvýšila efektívnosť procesu.
Odvetvia potravinárskeho a dodávateľského reťazca sa domnievajú, že blockchain sa môže použiť na bezpečné vedenie záznamov a možno aj naprieč spoločnosťami. Predstavujú si scenár, v ktorom by poľnohospodár v Kalifornii mohol vložiť záznam do knihy a zasielateľ v Bostone mohol okamžite zistiť, či sa napríklad dosiahla kapacita nákladu.
Segmentácia do jednoty
Yiannas vysvetľuje, že „tak, ako sa dnes vysleduje sledovateľnosť, každý segment potravinového systému to robí svojím vlastným spôsobom. čo sa deje v potravinovom systéme. ““ Blockchain by mohol pomôcť integrovať tieto systémy, urýchliť ich a umožniť im komunikovať tak, aby sa zlepšil celoštátny tok. Najmä v prípade papierových systémov, kde je potrebné manuálne vyhľadávať záznamy, je proces naruśený.
Čip so súkromným kľúčom by mohol spojiť dodávku s časťou knihy blokov, čím by sa zbavil potreby čiarového kódu. Tieto čipy by prípadne mohli mať funkčnosť GPS, čo ďalej pomáha v procese sledovania. Možnosti vylepšenia tohto priestoru blockchainom sa javia ako neobmedzené.
![Potravinový a dodávateľský reťazec prejavuje nový záujem o blockchain Potravinový a dodávateľský reťazec prejavuje nový záujem o blockchain](https://img.icotokenfund.com/img/company-news/121/food-supply-chains-industries-show-new-interest-blockchain.jpg)