Trader Joe's a Whole Foods Market, Inc. (NYSE: WFM) sú dva z hlavných potravinových reťazcov v Spojených štátoch s dôrazom na zdravé a ekologické výrobky. V minulosti sa tieto dva reťazce výrazne líšili podľa veľkosti obchodu. Tradičné lokality spoločnosti Whole Foods sú veľké obchody, ktorých veľkosť sa podobá mnohým iným americkým reťazcom potravín, ale Trader Joe's má relatívne malé obchody s iba niekoľkými uličkami produktov. V roku 2015 spoločnosť Whole Foods oznámila plány na začatie otvárania nových obchodov „365 by Whole Foods“, menších obchodov, ktoré prepravujú menej výrobkov, a zamerania na oblasti, do ktorých ešte spoločnosť Whole Foods neprenikla. Zdá sa, že tieto typy obchodov majú v úmysle priamo konkurovať spoločnosti Trader Joe's.
Verejné verzus súkromné vlastníctvo
Aby sme porozumeli ekonomike oboch obchodov s potravinami, je dôležité pochopiť, že spoločnosť Whole Foods je verejná spoločnosť. Trader Joe's nie je; prevádzkuje ho súkromný nemecký reťazec potravín Aldi. Aj keď spoluzakladateľ a spoluzakladateľ spoločnosti Whole Food John Mackey hovoril rozsiahle a dokonca napísal knihu („Vedomý kapitalizmus: Oslobodenie hrdinského ducha podnikania“), o fungovaní spoločnosti, ktorá úmyselne zaobchádza so zamestnancami dobre, ponúka len tie najlepšie produkty a investuje do miestnych spoločenstiev, spoločnosť je nevyhnutne predmetom verejnej kontroly svojich štvrťročných výkonov a ceny akcií. Všetky tieto informácie o obchodoch Trader Joe sú súkromné. To jednoducho znamená, že spoločnosť Trader Joe's sa môže lepšie sústrediť na svoje hlavné kompetencie, než aby ju ovplyvnili obavy verejného vlastníctva týkajúce sa hodnoty akcií. Na druhej strane, Whole Foods má schopnosť predať ďalší kapitál v spoločnosti a dodatočný prístup na dlhový trh, čo môže byť užitočné, keďže sa spoločnosť snaží financovať svoje úsilie v oblasti rastu.
Ako spoločnosť Joe udržiava nízke náklady
Trader Joe's ponúka pôsobivú zostavu potravín, vrátane mnohých ekologických výrobkov a značného počtu svojich vlastných značkových výrobkov. Obchody sú vo všeobecnosti schopné udržať nízke režijné náklady tým, že majú malé obchody a ponúkajú obmedzený počet výrobkov v každej kategórii (niekedy ponúkajú len svoje vlastné značky). Väčšina obchodov Trader Joe sa nachádza v pásmach alebo nákupných komplexoch. Šetrí to tak peniaze spoločnosti, ktoré by inak mohli minúť za budovanie, údržbu a platenie verejných služieb pre veľké, samostatné obchody s potravinami. Reťazec obchodov tiež efektívne dodáva zdroje privátnych značiek v objeme tým, že je súčasťou spoločnosti Aldi, ktorá je veľmi veľkým medzinárodným obchodom s potravinami. Tieto výrobky majú často najvyššie ziskové marže a mnohé z nich sa stali obľúbenými zákazníkmi spoločnosti Trader Joe.
365 by Whole Foods
Whole Foods je pre tento koncept malého obchodu nový. V minulosti spoločnosť Whole Foods stavala veľké obchody v pomerne bohatých oblastiach, kde bol výrazný dopyt po zdravých, ekologických a lacnejších potravinách. Aj keď tieto najmodernejšie obchody boli úspešné, tento model nebol relevantný vo viacerých mestských oblastiach. 365 obchodov umožňuje spoločnosti Whole Foods predávať na menších a pohodlnejších miestach. Pravdepodobne ponúknu vysoké percento svojich vlastných značiek súkromných značiek, ktoré už v týchto obchodoch existujú, veľmi podobné značkám Trader Joe's. Keďže spoločnosť Whole Foods už má v Spojených štátoch vybudovanú významnú infraštruktúru, mala by byť schopná využiť túto kúpnu silu, existujúce proprietárne výrobky a dopravné zdroje, aby v týchto menších susedských obchodoch udržala nízke ceny.
Keďže ide o nové úsilie pre spoločnosť Whole Foods, nie je jasné, či dokáže riadiť svoje náklady a ponúkať lacnejšie položky tak úspešne ako Trader Joe's. Hoci názov Whole Foods určite prináša hodnotu a príťažlivosť pre spotrebiteľov, vo všeobecnosti ho neprirodzujú k cenovej dostupnosti. Spoločnosť sa nikdy nezameriavala na zľavy alebo kupóny, aké majú mnohí iní obchodníci s potravinami, a získala si povesť možnosti iba pre bohatých. Teraz, keď mnohí ďalší veľkí predajcovia potravín v Spojených štátoch, ako napríklad Walmart, Costco a Target, podstatne zvýšili svoje ekologické ponuky, táto iniciatíva sa javí ako logická pre spoločnosť Whole Foods.
Porovnanie
Koncept Whole Foods 365 je príliš nový na to, aby sa dal porovnať so zavedeným modelom Trader Joe. Je pravdepodobné, že bude trvať nejaký čas, kým sa tento typ modelu malého obchodu stane účinným a vytvorí toľko zisku ako Trader Joe's. Ak sa však v Spojených štátoch vyskytla kritika spoločnosti Trader Joe's, bolo to tak, že sa nerozšírila dostatočne rýchlo na nové miesta. Vyvinula si lojálneho zákazníka po celej krajine, ale jeho obchody nie sú dostupné v mnohých oblastiach. Rástla svojím vlastným tempom, ktoré je oprávnená robiť ako súkromná spoločnosť, ale pre spoločnosť Food Food 365 zostáva otvorených veľa trhov, ak táto spoločnosť dokáže dobre fungovať na podobnom modeli obchodu.
